もやしは低カロリーなのに太るのはなぜ？！もやしダイエットは注意が必要

もやしはその低カロリーな特性からダイエット食品としてよく取り上げられますが、実際には食べ方によってはダイエットの敵にもなり得るのです。

このブログでは、もやしを使ったダイエットがなぜ失敗するのか、そして成功させるためのポイントを詳しく解説します。

もやしの種類や調理法、食べ合わせによるカロリーの違いを理解し、賢くもやしを食事に取り入れましょう。

もやしの種類とその栄養価

もやしと一言で言っても、その種類は多岐にわたります。主に市場に出回っているのは「緑豆もやし」と「豆もやし」の二種類です。これらのもやしは見た目が似ているものの、栄養価には大きな違いがあります。

緑豆もやしの特徴
緑豆もやしは、カロリーが一袋（200g）当たり28kcalと非常に低く、ダイエットには最適な食材です。しかし、たんぱく質が3.4gとやや少なめで、糖質も2.6g含まれています。

豆もやしの特徴
一方、豆もやしは、緑豆もやしよりも高カロリーで、同じ200gで74kcalあります。ただし、たんぱく質は7.4gと高く、糖質はほぼゼロです。これはダイエット中でもたんぱく質をしっかり摂りたい方には適しているかもしれません。

もやしを使ったダイエットで失敗する理由

もやし自体は低カロリーですが、その調理法や組み合わせによっては、思わぬカロリートラップになることがあります。

調理法によるカロリーアップ
もやしはどのように調理していますか？ もしもやしナムルを作る際にたくさんのごま油を使っていたり、サラダにドレッシングやマヨネーズをたっぷりかけている場合、これがカロリーの大部分を占めてしまっているかもしれません。ごま油は大さじ1杯で約110kcal、マヨネーズは同じく約84kcalもあります。

食べ合わせによる影響
もやしの食べ合わせも重要です。もやしだけでなく、高カロリーな食材と組み合わせてしまうと、全体のカロリーが高くなってしまいます。また、もやしだけでは栄養が偏りがちなので、バランス良く他の食材を組み合わせることが大切です。

これらの点に注意しないと、もやしダイエットは思ったような結果に繋がらないかもしれません。次のセクションでは、もやしダイエットを成功させるための具体的なコツを紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

もやしダイエットを成功させるための具体的なコツ

もやしダイエットを成功させるためには、注意すべきポイントと具体的な方法を理解することが非常に重要です。以下に、成功へのコツを紹介します。

コツ① 低カロリーな調理法を心がける
もやしはそのままでも美味しく食べられますが、調理する場合はカロリーの高い油を控えめにして、蒸したり、生でサラダにしたりするなど、カロリーを大幅に増やさない調理法を選びましょう。また、調味料もカロリーオフのものや、少量を使うよう心掛けると良いでしょう。

コツ② 他の低カロリー食材と組み合わせる
もやし一つだけでなく、トマトやキュウリ、レタスなど他の低カロリーな野菜と組み合わせて、栄養バランスの取れた食事を心がけましょう。これにより、満足感を得ながらカロリーの摂取を抑えることができます。

コツ③ 食物繊維を意識する
もやしは食物繊維も含まれており、腸内環境を整える効果も期待できます。食物繊維は満腹感を与えてくれるため、過食を防ぎダイエットに役立ちます。他の食物繊維が豊富な食材とも組み合わせて、効果的に摂取しましょう。

もやしを使ったレシピ例

もやしを使ったダイエット向けのレシピをいくつか紹介します。これらのレシピは簡単で、日々の食事に取り入れやすいものばかりです。

もやしの和風サラダ
材料: もやし200g、きゅうり1本、ミニトマト10個、ポン酢適量
作り方: もやしはさっと湯通しして水気を切り、きゅうりは薄切りに、ミニトマトは半分に切ります。全ての材料を混ぜ、ポン酢で和えただけのシンプルなサラダです。

もやしと鶏胸肉の蒸し物
材料: もやし200g、鶏胸肉100g、塩コショウ少々、醤油小さじ1
作り方: 鶏胸肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつけます。もやしと一緒に蒸し器で約10分蒸し、食べやすく切った後、醤油をかけて完成です。

まとめ

もやしはカロリーが低く、ダイエットには非常に適した食材ですが、調理法や食べ合わせに気をつけないと、予想外にカロリー摂取が多くなることがあります。

上記のコツをいかして、美味しく健康的なもやしダイエットを実践しましょう。